La receta de tofu al limón es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana. El tofu, un alimento rico en proteínas de origen vegetal, se combina con el sabor cítrico del limón para crear un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta paso a paso.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 500g de tofu firme
- 2 limones
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco para decorar
Paso a paso de la Receta de Tofu al Limón
- Paso 1: Corta el tofu en cubos y colócalos en un recipiente. Exprime el jugo de los limones y mezcla con la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre rallado, la maicena, la sal y la pimienta.
- Paso 2: Vierte la mezcla sobre el tofu y deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Paso 3: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Retira el tofu de la marinada y colócalo en la sartén, reservando la marinada.
- Paso 4: Cocina el tofu durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Paso 5: Agrega la marinada reservada a la sartén y cocina durante 2 minutos más, hasta que la salsa se espese.
- Paso 6: Sirve el tofu al limón caliente, espolvoreado con cebollino fresco para decorar.
