En este artículo te presentamos una deliciosa receta de tarta vegana sin gluten. Ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, pero también para quienes sufren de intolerancia al gluten. Esta tarta es fácil de hacer y está llena de sabor y textura. ¡Anímate a probarla!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la base:
- 200 gramos de galletas sin gluten
- 100 gramos de margarina vegana derretida
- Para el relleno:
- 400 gramos de tofu sedoso
- 200 ml de leche de almendras
- 100 gramos de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Para la cobertura:
- 200 gramos de fresas
- 2 cucharadas de sirope de agave
Paso a paso de la Receta de tarta vegana sin gluten
- Tritura las galletas sin gluten en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina. Añade la margarina vegana derretida y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde para tarta y presiona con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Lleva al refrigerador durante 30 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcla el tofu sedoso, la leche de almendras, el azúcar de coco, el extracto de vainilla y la harina de maíz. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula. Hornea a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté firme al tacto.
- Deja enfriar completamente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
- Corta las fresas en rodajas y colócalas sobre la tarta refrigerada.
- Finalmente, añade el sirope de agave por encima de las fresas para darle un toque dulce y brillante.
