En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de tarta salada vegetal, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina una base crujiente y sabrosa con un relleno de verduras frescas, creando un plato completo y nutritivo.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
A continuación, te mostramos la lista de ingredientes necesarios para esta receta, indicando las cantidades para 4 personas:
- Para la masa:
- 250 gramos de harina integral
- 120 gramos de margarina vegetal
- 60 ml de agua
- 1 pizca de sal
- Para el relleno:
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 200 gramos de champiñones
- 100 gramos de tofu
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de tarta salada vegetal
A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa tarta salada vegetal paso a paso:
- Preparar la masa:
- Preparar el relleno:
- Montar la tarta:
- Hornear:
- Servir:
En un recipiente, mezcla la harina integral, la margarina vegetal y la sal hasta obtener una textura arenosa. Añade el agua poco a poco y amasa hasta formar una masa uniforme. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento rojo, las zanahorias y el calabacín. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los champiñones y el tofu desmenuzado y cocina por unos minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor y vierte el relleno de verduras sobre la masa.
Prepara el horno a 180 grados Celsius y hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Retira la tarta del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Corta en porciones y sirve caliente o fría.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta salada vegetal, llena de sabor y nutrientes. Esta receta es perfecta para una comida principal o como plato para compartir en una reunión con amigos o familiares.
