La tarta japonesa de té matcha es una deliciosa opción para aquellos que deseen disfrutar de un postre vegano o vegetariano con un toque exótico. El té matcha, conocido por su vibrante color verde y su sabor distintivo, aporta un sabor único a esta tarta. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con esta delicia japonesa.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para la base:
- – 200g de galletas veganas trituradas
- – 100g de margarina vegetal derretida
- Para el relleno:
- – 400g de tofu sedoso
- – 1 cucharada de té matcha en polvo
- – 1/2 taza de azúcar de coco
- – 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- – 1 cucharada de jugo de limón
- – 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la cobertura:
- – 1/2 taza de crema de coco espesa
- – 1 cucharada de azúcar de coco
- – 1 cucharadita de té matcha en polvo
Paso a paso de la Receta de tarta japonesa de té matcha
- Preparación de la base:
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la margarina vegetal derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la masa en el fondo de un molde para tartas, asegurándote de cubrir toda la superficie. Reserva en el refrigerador.
- Preparación del relleno:
- En una batidora, combina el tofu sedoso, el té matcha en polvo, el azúcar de coco, la leche de almendras, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme.
- Preparación de la cobertura:
- En otro bol, bate la crema de coco espesa junto con el azúcar de coco y el té matcha en polvo hasta obtener una crema espesa y suave.
- Cubre la tarta con la crema de coco y espolvorea un poco más de té matcha en polvo por encima como decoración.
- Refrigera la tarta durante al menos 2 horas para que adquiera más consistencia y sabor.
