Receta de tarta de matcha

La tarta de matcha es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre vegano o vegetariano con un toque
especial. El matcha, un polvo de té verde japonés, le da a esta tarta un sabor único y lleno de antioxidantes.

Ingredientes

Esta receta es para 8 porciones:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
• 2 cucharadas de polvo de matcha
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de yogur de coco
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón

Paso a Paso de la Receta de Tarta de Matcha

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar de coco, el polvo de matcha, el polvo para
   hornear y la sal.
3. Añade el aceite de coco derretido, la leche de almendras y el extracto de vainilla al
   tazón.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Forra un molde para tarta con papel de horno y vierte la masa en el molde.
6. Hornea la tarta durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo
   en el centro, este salga limpio.
7. Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldar.
8. En otro tazón, mezcla el yogur de coco, el sirope de arce, la ralladura de limón y el jugo
   de limón.
9. Una vez que la tarta esté fría, cubre la superficie con la mezcla de yogur de coco.
10. Decora con un poco de ralladura de limón y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora
    antes de servir.