El tahini es una deliciosa pasta de sésamo que se utiliza en muchas recetas veganas y vegetarianas. Su textura cremosa y su sabor único lo convierten en un ingrediente versátil que puede añadir un toque especial a tus platos. Además, el tahini es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Si estás buscando una receta de tahini vegana, ¡estás en el lugar correcto!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 200 gramos de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
Paso a paso de la Receta de tahini veganas
- Tuesta las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Remueve constantemente para evitar que se quemen.
- Transfiere las semillas tostadas a un procesador de alimentos o una licuadora potente.
- Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y la sal al procesador de alimentos.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y cremosa. Si la consistencia es demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para ajustarla.
- Prueba y ajusta el sabor agregando más sal o jugo de limón según tus preferencias.
- Una vez que el tahini esté listo, transfiérelo a un frasco hermético y guárdalo en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante aproximadamente dos semanas.
Ahora que tienes tu propia receta de tahini vegana, ¡puedes disfrutarla de muchas formas diferentes! Úsalo como salsa para acompañar tus platos favoritos, como aderezo para ensaladas o como base para salsas y dips. ¡Las posibilidades son infinitas!
