Receta de crema tahini

Receta de crema tahini
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En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa y saludable crema tahini. Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún producto de origen animal. La crema tahini es muy versátil y se puede utilizar como aderezo, salsa o dip, agregando un toque de sabor y textura a tus platos.

Ingredientes que usaremos

  • 200 gramos de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal al gusto

Paso a paso de la Receta de crema tahini

  1. Tostar las semillas de sésamo: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las semillas de sésamo en una bandeja de horno y tuesta durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas. Remueve las semillas cada pocos minutos para que se tuesten de manera uniforme.
  2. Moler las semillas de sésamo: Una vez que las semillas estén tostadas, déjalas enfriar durante unos minutos y luego colócalas en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega el aceite de oliva y el ajo picado, y procesa hasta obtener una pasta espesa.
  3. Agregar el jugo de limón y el agua: Añade el jugo de limón y el agua a la pasta de tahini. Continúa procesando hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si la crema está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de agua hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Sazonar al gusto: Finalmente, agrega sal al gusto y mezcla bien. Prueba la crema tahini y ajusta los condimentos según tu preferencia.
  5. Servir y disfrutar: Transfiere la crema tahini a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen. Sirve la crema tahini como aderezo para ensaladas, salsa para vegetales o dip para tus snacks favoritos.


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