En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa sopa de lentejas turca utilizando tu Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, la Thermomix te permitirá cocinar esta sopa de manera más rápida y sencilla.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa sopa de lentejas turca para 4 personas:
- 250 g de lentejas rojas
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Paso a paso de la Receta de sopa de lentejas turca thermomix
A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa sopa de lentejas turca utilizando tu Thermomix:
- Pela y pica la cebolla, las zanahorias, los tomates, los ajos y los pimientos.
- En el vaso de la Thermomix, vierte un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
- Añade la cebolla, los ajos y los pimientos al vaso y programa 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega las zanahorias, los tomates, la pasta de tomate, el pimentón dulce y el comino. Programa 8 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
- Añade las lentejas y el caldo de verduras al vaso. Programa 25 minutos a velocidad 1 y temperatura 100°C.
- Una vez finalizado el tiempo, tritura la sopa durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener la consistencia deseada.
- Sirve la sopa caliente, sazona con sal y pimienta al gusto y decora con perejil fresco picado.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de lentejas turca preparada en tu Thermomix. Esta receta es perfecta para disfrutar en un día frío y te proporcionará los nutrientes necesarios de las lentejas, las verduras y las especias utilizadas.
