Receta de crema de lentejas rojas thermomix

Receta de crema de lentejas rojas thermomix
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En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa crema de lentejas rojas utilizando la Thermomix. Esta receta es perfecta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ningún producto de origen animal. La crema de lentejas rojas es una opción nutritiva y sabrosa para incluir en tu menú semanal.

Ingredientes

  • 400 gramos de lentejas rojas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Paso a paso de la Receta de crema de lentejas rojas thermomix

  1. Paso 1: Enjuaga las lentejas rojas con agua fría y déjalas escurrir.
  2. Paso 2: Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, el ajo, el pimiento rojo y el tomate.
  3. Paso 3: En la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Agrega la cebolla, las zanahorias, el ajo, el pimiento rojo y el tomate picados y sofríe durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Paso 4: Agrega las lentejas rojas, el comino en polvo, el pimentón dulce, el caldo de verduras, la sal y la pimienta negra. Programa 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  5. Paso 5: Tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
  6. Paso 6: Rectifica la sazón y sirve la crema de lentejas rojas caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de lentejas rojas thermomix! Puedes acompañarla con croutones o pan tostado para darle un toque crujiente.


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