El shimeji blanco es una deliciosa variedad de hongo que puede ser utilizado en diversas preparaciones vegetarianas o veganas. Su sabor suave y textura única lo convierten en un ingrediente versátil para añadir a tus platos favoritos. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar shimeji blanco. ¡Disfrútala!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 250g de shimeji blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria mediana rallada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Paso a paso de la Receta de shimeji blanco
- Paso 1: Lava y corta los tallos del shimeji blanco, separando los hongos en pequeños grupos.
- Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y saltea durante un minuto.
- Paso 3: Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente.
- Paso 4: Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
- Paso 5: Agrega los grupos de shimeji blanco a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Paso 6: Incorpora la salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por unos minutos más.
- Paso 7: Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Paso 8: Retira del fuego y sirve el shimeji blanco caliente. Puedes decorar con cilantro fresco si lo deseas.
