El bizcocho con leche de coco saludable es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La leche de coco, además de aportar un sabor exótico al bizcocho, también es una excelente alternativa a la leche animal debido a su contenido de nutrientes y grasas saludables. ¡Sigue esta sencilla receta y disfruta de un bizcocho delicioso y nutritivo!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/4 taza de aceite de coco
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de coco rallado
Paso a paso de la Receta de bizcocho con leche de coco saludable
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la harina integral, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la leche de coco, el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla seca.
- Bate bien hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite de coco.
- Vierte la masa en el molde y esparce el coco rallado por encima.
- Hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
- Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho saludable con leche de coco.
