Receta de espaguetis con leche de coco

Receta de espaguetis con leche de coco
','

' ); } ?>




Los espaguetis con leche de coco son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La combinación de la leche de coco con los espaguetis crea una textura cremosa y un sabor exótico que seguramente te encantará. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este plato.

Ingredientes que usaremos:

  • 250 g de espaguetis
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de espaguetis con leche de coco:

Paso 1: Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.

Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

Paso 3: Añade el pimiento rojo y la zanahoria a la sartén, y cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Agrega la leche de coco y el curry en polvo a la sartén. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.

Paso 5: Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla hasta que estén bien cubiertos con la salsa. Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen.

Paso 6: Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con cilantro fresco si lo deseas.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de espaguetis con leche de coco, puedes disfrutar de un plato vegetariano o vegano lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!


Deja un comentario