El arroz vegetal es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Es un plato lleno de sabor y nutrientes, perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla y rápida para preparar un delicioso arroz vegetal.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Arroz: 1 taza (para 2 personas)
- Zanahorias: 2 unidades grandes, peladas y cortadas en cubitos
- Champiñones: 200 gramos, lavados y cortados en láminas
- Brócoli: 1 taza, cortado en pequeñas floretes
- Pimientos: 1 unidad, cortado en tiras
- Cebolla: 1 unidad, picada
- Ajo: 3 dientes, picados
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Cilantro: para decorar (opcional)
Paso a paso de la Receta de Arroz Vegetal
- Paso 1: En una olla, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, reserva.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Paso 3: Añade las zanahorias y los champiñones a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Paso 4: Agrega los pimientos y el brócoli a la sartén. Cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén al dente.
- Paso 5: Incorpora el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras.
- Paso 6: Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta. Mezcla nuevamente para que todos los sabores se integren.
- Paso 7: Cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente.
- Paso 8: Retira del fuego y sirve el arroz vegetal en platos individuales. Si lo deseas, decora con cilantro fresco.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz vegetal lleno de color y sabor. Esta receta es perfecta como plato principal o como acompañamiento para tus comidas vegetarianas o veganas. ¡Buen provecho!
