Receta de bechamel vegetal

Receta de bechamel vegetal






La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa que se utiliza en una amplia variedad de platos. Si eres vegetariano o vegano, también puedes disfrutar de esta deliciosa salsa sin problemas. A continuación, te presentamos una receta de bechamel vegetal que te encantará.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • – 2 cucharadas de aceite de oliva
  • – 4 cucharadas de harina de trigo
  • – 500 ml de leche vegetal (puede ser de soja, almendra o avena)
  • – Sal y pimienta al gusto
  • – Opcional: nuez moscada rallada

Paso a paso de la Receta de bechamel vegetal

  1. Paso 1: En una cazuela a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
  2. Paso 2: Añade la harina y remueve constantemente hasta obtener una pasta dorada.
  3. Paso 3: Agrega la leche vegetal poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  4. Paso 4: Cocina la bechamel durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que espese y alcance la consistencia deseada.
  5. Paso 5: Añade sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto, y mezcla bien.
  6. Paso 6: Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de utilizarla en tus platos.

Ahora que conoces esta receta de bechamel vegetal, podrás disfrutar de su sabor y textura en tus platos favoritos sin tener que preocuparte por ingredientes de origen animal. Pruébala en lasaña, canelones, croquetas o cualquier otra preparación que desees. ¡Buen provecho!


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