El arroz negro salvaje es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además de su sabor único, este arroz es rico en fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una alternativa saludable para incluir en nuestros platos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar arroz negro salvaje.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 1 taza de arroz negro salvaje
- 2 tazas de caldo vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 taza de champiñones
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Paso a paso de la Receta de arroz negro salvaje:
- Lava el arroz negro salvaje bajo el grifo para eliminar impurezas y luego, escúrrelo.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora el arroz negro salvaje y mezcla bien con las verduras.
- Agrega el caldo vegetal, la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto.
- Lleva la preparación a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve el arroz negro salvaje caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.
Esta receta de arroz negro salvaje es perfecta como plato principal o como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta opción vegetariana o vegana llena de sabor!
