Receta de arroz con verdura y carne

Receta de arroz con verdura y carne





El arroz con verdura y carne es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar tanto en una dieta vegetariana como vegana. Esta receta combina los sabores de los vegetales frescos con una proteína vegetal o carne vegana alternativa, creando una comida completa y equilibrada. Aquí te presentamos una versión fácil de preparar en casa.

Ingredientes que usaremos:

  • 2 tazas de arroz integral
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 taza de guisantes
  • 200 gramos de proteína vegetal texturizada o carne vegana
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Paso a paso de la Receta de arroz con verdura y carne:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos y dorados.
  2. Añade la zanahoria, el pimiento rojo y los guisantes a la olla, y cocínalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
  3. Agrega la proteína vegetal texturizada o carne vegana a la olla y cocínala hasta que esté dorada.
  4. Añade el arroz integral a la olla y mézclalo con los demás ingredientes. Cocina durante un par de minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
  5. Agrega la salsa de soja, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
  6. Vierte agua caliente en la olla hasta cubrir todos los ingredientes. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
  7. Retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con verdura y carne vegana, perfecto para una comida nutritiva y llena de sabor. ¡Buen provecho!


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