Receta de fideos de arroz

Receta de fideos de arroz
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Los fideos de arroz son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede adaptar a tus gustos personales agregando tus ingredientes favoritos. Además, los fideos de arroz son una excelente alternativa a los fideos de trigo para aquellos que son intolerantes al gluten.

Ingredientes que usaremos:

  • Fideos de arroz: 250 gramos (para 2 personas)
  • Verduras frescas: 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 1 calabacín
  • Brotes de soja: 100 gramos
  • Cebolla: 1 unidad
  • Aceite de sésamo: 2 cucharadas
  • Salsa de soja: 3 cucharadas
  • Salsa de chile: al gusto
  • Cilantro fresco: para decorar
  • Sal: al gusto

Paso a paso de la Receta de fideos de arroz:

  1. Paso 1: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva.
  2. Paso 2: Lava y pela las verduras. Corta la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín en tiras finas.
  3. Paso 3: En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante 2 minutos hasta que esté transparente.
  4. Paso 4: Añade las verduras cortadas y los brotes de soja a la sartén. Cocina durante 5 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  5. Paso 5: Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén junto con la salsa de soja y la salsa de chile al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y se calienten.
  6. Paso 6: Cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente. Asegúrate de que los fideos estén bien cubiertos con la salsa.
  7. Paso 7: Retira del fuego y sirve los fideos de arroz en platos individuales. Decora con cilantro fresco y sirve caliente.


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