El arroz con habichuelas verdes es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina el sabor y la textura del arroz con la frescura de las habichuelas verdes, creando un plato equilibrado y lleno de nutrientes.
En esta receta, te mostraremos cómo preparar un delicioso arroz con habichuelas verdes para 4 personas. ¡Vamos a empezar!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 lata de habichuelas verdes
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva para cocinar
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Paso a Paso de la Receta de Arroz con Habichuelas Verdes
- Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Paso 2: Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos hasta que esté tierno.
- Paso 3: Agrega el arroz y revuélvelo para que se mezcle bien con los vegetales. Cocina por un par de minutos.
- Paso 4: Incorpora las habichuelas verdes y mezcla todo junto.
- Paso 5: Agrega el caldo de verduras, el comino en polvo, el pimentón dulce y la sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Paso 6: Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Paso 7: Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de destapar.
- Paso 8: Sirve el arroz con habichuelas verdes caliente y decora con perejil fresco si lo deseas.
Ahora que tienes esta deliciosa receta de arroz con habichuelas verdes, puedes disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡Es perfecto como plato principal o como guarnición! ¡Buen provecho!
