El arroz con heura es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La heura es un producto a base de proteína de soja que simula la textura de la carne, por lo que es perfecta para añadir a platos como este arroz. A continuación, te mostramos cómo preparar esta sabrosa receta.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para 4 personas:
- – 2 tazas de arroz
- – 2 tazas de agua
- – 1 cebolla
- – 2 dientes de ajo
- – 1 pimiento rojo
- – 1 zanahoria
- – 200g de heura
- – 2 cucharadas de salsa de soja
- – 1 cucharadita de cúrcuma
- – Sal y pimienta al gusto
- – Aceite de oliva
Paso a paso de la Receta de Arroz con Heura
- Paso 1: En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo en cubos. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Paso 2: Añade la zanahoria rallada y la heura. Cocina por unos minutos hasta que la heura esté dorada.
- Paso 3: Agrega el arroz y remueve bien para que se mezcle con los ingredientes. Cocina por un par de minutos.
- Paso 4: Añade el agua, la salsa de soja, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y deja que hierva.
- Paso 5: Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Paso 6: Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
