Receta de alcachofas con chorizo

Receta de alcachofas con chorizo






Las alcachofas con chorizo son una deliciosa opción para aquellos que buscan recetas vegetarianas o veganas llenas de sabor. Esta combinación de ingredientes contrastantes crea un plato sabroso y nutritivo que seguramente satisfará tus papilas gustativas.

Las alcachofas son vegetales ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas, mientras que el chorizo vegano, elaborado con ingredientes vegetales, aporta un sabor ahumado y picante. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa.

Ingredientes

  • 4 alcachofas grandes
  • 100g de chorizo vegano
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Paso a paso de la Receta de alcachofas con chorizo

Paso 1: Lava y pela las alcachofas, retirando las capas externas más duras. Corta las puntas y córtalas en cuartos.

Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Añade el chorizo vegano cortado en rodajas a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Paso 4: Agrega las alcachofas a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con el chorizo y la cebolla. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las alcachofas estén tiernas.

Paso 5: Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Sirve las alcachofas con chorizo en un plato y decora con perejil fresco picado.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de alcachofas con chorizo vegano!


Deja un comentario