Las torrijas son un postre tradicional muy popular, especialmente durante la Semana Santa. Sin embargo, muchas recetas tradicionales contienen ingredientes de origen animal como la leche y los huevos. En este artículo, compartiremos contigo una deliciosa receta de torrijas veganas al horno, perfectas para disfrutar sin renunciar a tus principios vegetarianos o veganos.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 8 rebanadas de pan de molde vegano
- 500 ml de leche de almendras sin azúcar
- 50 g de azúcar de caña
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite vegetal para engrasar
Paso a paso de la Receta de torrijas veganas al horno
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una bandeja de horno con aceite vegetal.
- Paso 2: En un recipiente, mezcla la leche de almendras, el azúcar de caña, la canela en polvo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 3: Sumerge las rebanadas de pan de molde en la mezcla de leche y déjalas reposar durante unos minutos para que se empapen bien.
- Paso 4: Coloca las rebanadas de pan empapadas en la bandeja de horno engrasada y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Paso 5: Retira las torrijas del horno y déjalas enfriar antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar de caña y canela en polvo por encima si lo deseas.
