El tofu en salsa es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la suavidad del tofu con una salsa sabrosa y llena de sabor. Además, es muy fácil de preparar, por lo que es perfecta para cualquier ocasión.
A continuación, te presento una receta de tofu en salsa que te encantará.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Tofu: 500 gramos (para 2 personas)
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Caldo de verduras: 1 taza
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de tofu en salsa
- Paso 1: Corta el tofu en cubos y déjalo escurrir durante 10 minutos para eliminar el exceso de agua.
- Paso 2: Mientras tanto, corta el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Paso 3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Paso 4: Añade la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Paso 5: Agrega el tofu a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Paso 6: En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja y el caldo de verduras.
- Paso 7: Vierte la mezcla de salsa en la sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y el tofu esté bien impregnado.
- Paso 8: Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Paso 9: Sirve el tofu en salsa caliente y disfrútalo acompañado de arroz integral o verduras al vapor.
