Receta de fideos chinos con verduras

Receta de fideos chinos con verduras
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Los fideos chinos con verduras son una deliciosa opción vegetariana o vegana para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina sabores asiáticos con una variedad de verduras frescas, creando un plato nutritivo y lleno de sabor.

Ingredientes

  • 250 gramos de fideos chinos
  • 1 zanahoria grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja al gusto
  • Salsa de chili al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Esta receta es para 4 personas.

Paso a paso de la Receta de fideos chinos con verduras

Paso 1: Cocina los fideos chinos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Paso 2: Mientras tanto, pela y corta la zanahoria en juliana. Lava los pimientos y retira las semillas, luego córtalos en tiras delgadas. Pela y pica la cebolla, los ajos y el jengibre.

Paso 3: En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Luego, añade los ajos y el jengibre picados y cocina por un minuto más.

Paso 4: Agrega la zanahoria y los pimientos a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 5: Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla bien con las verduras. Añade salsa de soja y salsa de chili al gusto, y sazona con sal y pimienta.

Paso 6: Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que los fideos estén bien calientes y todos los sabores se hayan mezclado.

Paso 7: Sirve los fideos chinos con verduras en platos individuales y decora con semillas de sésamo tostadas y cilantro fresco si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso plato de fideos chinos con verduras, perfecto para una comida rápida y saludable!


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