En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de tarta helada perfecta para los amantes de los postres vegetarianos o veganos. Esta tarta es refrescante, sabrosa y fácil de preparar. ¡No te la pierdas!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la base: 200 gramos de galletas veganas trituradas, 80 gramos de margarina vegana derretida.
- Para el relleno: 400 gramos de tofu sedoso, 200 ml de leche vegetal, 100 gramos de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharada de zumo de limón.
- Para la cobertura: 200 gramos de frutas rojas (fresas, arándanos, frambuesas), 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón.
Paso a paso de la Receta de tarta helada
- Paso 1: Preparación de la base. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la margarina derretida hasta obtener una masa homogénea. Luego, presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Refrigera durante 15 minutos.
- Paso 2: Preparación del relleno. En una batidora, mezcla el tofu sedoso, la leche vegetal, el azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de limón hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y extiéndela de manera uniforme.
- Paso 3: Congelación. Cubre el molde con papel film y colócalo en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté firme.
- Paso 4: Preparación de la cobertura. En una cacerola pequeña, calienta las frutas rojas con el azúcar y el zumo de limón a fuego medio hasta que se forme un jarabe espeso. Deja enfriar.
- Paso 5: Decoración y servir. Retira la tarta del congelador y vierte la cobertura de frutas rojas sobre la superficie. Deja que se descongele durante unos minutos antes de desmoldar y servir. Puedes decorar con más frutas frescas si lo deseas.
¡Disfruta de esta exquisita tarta helada vegetariana o vegana en cualquier momento! Es perfecta para celebraciones, postres o simplemente para darte un capricho dulce sin ingredientes de origen animal.
