La tarta de zanahoria es un clásico de la repostería que se puede disfrutar de muchas formas. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa versión usando una freidora de aire. No solo obtendrás una tarta esponjosa y llena de sabor, sino que también reducirás el tiempo de cocción y la cantidad de aceite utilizado. Además, esta receta es apta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ingredientes de origen animal.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar moreno
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
Esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones.
Paso a paso de la Receta de tarta de zanahoria freidora de aire
Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Paso 2: En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, la canela, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 3: En otro recipiente, mezcla el aceite vegetal, la leche vegetal y el extracto de vainilla.
Paso 4: Añade la mezcla líquida a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Agrega las zanahorias ralladas y mezcla nuevamente.
Paso 6: Vierte la masa en un molde apto para freidora de aire previamente engrasado.
Paso 7: Coloca el molde en la freidora de aire y cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
Paso 8: Retira la tarta de la freidora de aire y déjala enfriar antes de desmoldar y servir.
Esta tarta de zanahoria freidora de aire es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes decorarla con un glaseado vegano de tu elección o simplemente espolvorearla con un poco de azúcar glas. ¡Disfruta de esta receta vegetariana o vegana con todo su sabor y textura!
