En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa tarta de queso vegana. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa opción vegana!
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para la base:
- – 200 g de galletas veganas trituradas
- – 80 g de margarina vegetal derretida
- Para el relleno:
- – 400 g de tofu firme
- – 200 ml de leche vegetal
- – 100 g de azúcar de coco
- – 2 cucharadas de harina de maíz
- – 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- – El zumo de medio limón
Paso a paso de la Receta de tarta de queso vegana
- Paso 1: En un bol, mezcla las galletas trituradas con la margarina derretida hasta obtener una masa compacta. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y reserva en la nevera durante 15 minutos para que se endurezca.
- Paso 2: En el vaso de una batidora, añade el tofu firme, la leche vegetal, el azúcar de coco, la harina de maíz, el extracto de vainilla y el zumo de limón. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Paso 3: Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.
- Paso 4: Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el relleno esté firme al tacto.
- Paso 5: Retira la tarta del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarla.
- Paso 6: Una vez fría, refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que adquiera una consistencia más firme.
- Paso 7: Decora la tarta de queso vegana con frutas frescas, si lo deseas, y ¡disfruta de esta deliciosa opción vegana!
