En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de tarta de mango y hojaldre, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta exquisita combinación de sabores te sorprenderá y te encantará, además de ser muy sencilla de preparar. ¡Comencemos!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la base de hojaldre: 1 lámina de hojaldre vegano
- Para la crema de mango: 2 mangos maduros, 1/2 taza de leche vegetal, 1/4 taza de azúcar de coco, 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Para la cobertura: 1 mango maduro, rodajas de mango para decorar
Paso a paso de la Receta de tarta de mango y hojaldre
- Precalienta el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C.
- Prepara la base de hojaldre: Estira la lámina de hojaldre vegano sobre un molde para tarta y pincha la base con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
- Hornea la base de hojaldre: Lleva la base de hojaldre al horno precalentado y déjala cocinar durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Prepara la crema de mango: Mientras la base de hojaldre se hornea, pela y corta los 2 mangos maduros en trozos.
- Mezcla los ingredientes: En una licuadora, agrega los trozos de mango, la leche vegetal, el azúcar de coco y la esencia de vainilla. Licúa hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Refrigera la crema: Transfiere la crema de mango a un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que tome consistencia.
- Monta la tarta: Una vez que la base de hojaldre esté lista y haya enfriado, vierte la crema de mango sobre ella y extiéndela de manera uniforme.
- Decora con mango fresco: Corta el mango adicional en rodajas y colócalas sobre la crema de mango de manera decorativa.
- Refrigera y sirve: Lleva la tarta al refrigerador por al menos 2 horas antes de servir para que se enfríe y tome consistencia. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de mango y hojaldre!
