Los tacos de garbanzos son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Estos tacos son sabrosos, nutritivos y fáciles de preparar. Además, son una excelente alternativa para aquellos que buscan reducir su consumo de carne sin renunciar al sabor y la satisfacción de un buen taco.
En esta receta, te mostraremos cómo preparar unos tacos de garbanzos deliciosos que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Vamos a cocinar!
Índice de contenidos
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lata de garbanzos (400 g)
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- Para servir: cilantro fresco, salsa picante, aguacate en rodajas
Paso a paso de la Receta de tacos de garbanzos:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el pimiento rojo y el tomate a la sartén, y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Escurre y enjuaga los garbanzos enlatados, y agrégalos a la sartén. Condimenta con comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Cocina todo junto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
- Rellena cada tortilla con la mezcla de garbanzos y verduras. Adorna con cilantro fresco, salsa picante y rodajas de aguacate, si lo deseas.
- Sirve los tacos de garbanzos de inmediato y disfruta.
¡Estos tacos de garbanzos son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento! Puedes experimentar agregando tus propios ingredientes y condimentos favoritos para personalizarlos a tu gusto. ¡Buen provecho!
