Los tacos caseros son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos tacos caseros totalmente veganos, utilizando ingredientes vegetales y sabrosos condimentos. ¡Acompáñanos y descubre cómo crear unos tacos deliciosos y saludables!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos (para 4 personas)
- 12 tortillas de maíz
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 taza de tofu firme, cortado en cubos pequeños
- 1 cebolla morada, picada en juliana
- 1 pimiento rojo, picado en juliana
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 1 limón, exprimido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Paso a paso de la Receta de tacos caseros
- Preparación del tofu: En un recipiente, mezcla el tofu con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Preparación de las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, salteándolos hasta que estén tiernos.
- Cocción del tofu: Añade el tofu marinado a la sartén y cocínalo durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
- Armado de los tacos: Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas. Luego, coloca una cucharada de frijoles negros en cada tortilla y agrega una porción de tofu salteado. Decora con rodajas de aguacate y cilantro fresco.
- Servir: Sirve los tacos caseros veganos calientes y acompáñalos con salsa picante, si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa opción vegetariana!
