Los spaghetti integrales son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan incorporar más fibra y nutrientes en su dieta. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos spaghetti integrales deliciosos y satisfactorios, perfectos para una comida vegetariana o vegana.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Spaghetti integral: 250 gramos (para 2 personas)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes, picados
- Cebolla: 1 unidad, picada
- Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en tiras
- Calabacín: 1 unidad, cortado en cubos
- Espinacas: 2 tazas
- Tomates cherry: 1 taza, cortados por la mitad
- Salsa de tomate: 1 taza
- Sal y pimienta: al gusto
- Levadura nutricional: para espolvorear (opcional)
Paso a paso de la Receta de spaghetti integral
- Paso 1: Cocina los spaghetti integral siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Paso 3: Agrega el pimiento rojo y el calabacín a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Paso 4: Añade las espinacas y los tomates cherry a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten y los tomates se ablanden.
- Paso 5: Incorpora la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Paso 6: Añade los spaghetti integral a la sartén y revuelve hasta que estén bien cubiertos con la salsa de verduras.
- Paso 7: Sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas un toque adicional de sabor, espolvorea levadura nutricional sobre los spaghetti.
- Paso 8: Sirve los spaghetti integral en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta vegetariana o vegana.
Con esta receta de spaghetti integral, podrás deleitar a tus seres queridos con un plato sabroso y nutritivo. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
