La sopa de arroz es una opción ideal para aquellos que siguen una dieta blanda o buscan una comida reconfortante y fácil de digerir. Esta receta es vegetariana y vegana, lo que la hace apta para una variedad de dietas. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa sopa de arroz.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 calabacín, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de sopa de arroz dieta blanda:
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 2: Añade la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo a la olla. Cocina las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas.
Paso 3: Agrega el arroz blanco a la olla y revuélvelo con las verduras. Cocina por un minuto más para que el arroz se impregne de los sabores.
Paso 4: Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y tierno.
Paso 5: Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias.
Paso 6: Sirve la sopa caliente y disfruta de esta deliciosa opción nutritiva y reconfortante.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de sopa de arroz dieta blanda! Puedes personalizarla añadiendo tus verduras favoritas o especias adicionales para adaptarla a tu gusto.
