La sopa de cebolla es un plato clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Esta versión vegana, preparada en la crockpot, es una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La crockpot permite que los sabores se mezclen lentamente, creando una sopa reconfortante y llena de sabor. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con una sopa cebolla crockpot vegana irresistible.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla vegana
- 2 cucharadas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1/4 de taza de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Rebanadas de pan tostado (opcional)
- Queso vegano rallado (opcional)
Paso a paso de la Receta de sopa cebolla crockpot
- Paso 1: Corta las cebollas en rodajas finas y ponlas en la crockpot.
- Paso 2: En una sartén, calienta el aceite de oliva y la mantequilla vegana a fuego medio. Añade la harina y cocina hasta que esté dorada.
- Paso 3: Vierte la mezcla de harina en la crockpot con las cebollas.
- Paso 4: Agrega el caldo de verduras, el azúcar moreno, el vino blanco, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Remueve bien para combinar los ingredientes.
- Paso 5: Cubre la crockpot y cocina a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 3-4 horas, hasta que las cebollas estén tiernas y los sabores se hayan mezclado completamente.
- Paso 6: Si deseas, coloca rebanadas de pan tostado en el fondo de cada plato y vierte la sopa por encima. Espolvorea queso vegano rallado al gusto.
- Paso 7: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa cebolla crockpot vegana.
Esta receta de sopa cebolla crockpot vegana es perfecta para días fríos o cuando deseas disfrutar de una comida reconfortante y saludable. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con su sabor delicioso!
