En este artículo te presentamos una deliciosa receta vegana de bocadillo de pollo y aguacate. Es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un sándwich lleno de sabor y nutrientes, sin utilizar ingredientes de origen animal. El aguacate, conocido por su textura cremosa y su sabor suave, se combina a la perfección con el pollo vegano, creando un bocadillo irresistible y saludable.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para 2 personas:
- – 4 rebanadas de pan integral
- – 1 aguacate maduro
- – 200g de pollo vegano (seitan o tofu)
- – 1 tomate
- – 1/4 de cebolla morada
- – Hojas de lechuga
- – Sal y pimienta al gusto
- – Aceite de oliva
- – Mostaza vegana
Paso a paso de la Receta de bocadillo de pollo y aguacate
- Tostar el pan: Comienza tostando las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes. Puedes utilizar una tostadora o una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Preparar el pollo vegano: En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el pollo vegano hasta que esté dorado por ambos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Preparar el aguacate: Pela y corta el aguacate en rodajas finas. Rocía con jugo de limón para evitar que se oxide.
- Cortar los ingredientes adicionales: Corta el tomate en rodajas y la cebolla morada en juliana fina.
- Montar el bocadillo: Unta mostaza vegana en una de las rebanadas de pan tostado. Luego, coloca las rodajas de aguacate, el pollo vegano, las rodajas de tomate, la cebolla morada y las hojas de lechuga. Cubre con la otra rebanada de pan tostado.
- ¡A disfrutar! Sirve el bocadillo de pollo y aguacate acompañado de tus salsas o aderezos favoritos. Puedes servirlo con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
