El bizcocho de yogur de soja es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes utilizados son completamente libres de productos de origen animal. A continuación, te mostramos cómo hacer este bizcocho esponjoso y sabroso.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 1 yogur de soja natural
- 2 medidas (usando el envase del yogur) de harina de trigo
- 1 medida (usando el envase del yogur) de azúcar
- 1/2 medida (usando el envase del yogur) de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón (opcional)
Nota: Estas cantidades son para 4 personas.
Paso a paso de la Receta de bizcocho yogur soja
- En un bol, mezcla el yogur de soja con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de girasol y la ralladura de limón (si lo deseas) y mezcla nuevamente.
- Incorpora la harina de trigo y la levadura en polvo. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Prepara un molde para bizcocho, engrásalo con un poco de aceite y vierte la masa en él.
- Extiende la masa de manera uniforme en el molde.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Hornea el bizcocho durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de yogur de soja. Puedes servirlo solo o acompañado de tu helado vegano favorito.
Recuerda que esta receta es apta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. ¡Disfrútalo sin culpa!
