En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de bizcocho con poca harina, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Este bizcocho es esponjoso y sabroso, y lo mejor de todo es que requiere de pocos ingredientes. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararlo!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche vegetal (almendra, avena, soja, etc.)
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de frutas frescas (manzanas, plátanos, fresas, etc.)
Paso a paso de la Receta de bizcocho con poca harina
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
- Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de trigo integral, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.
- Paso 3: Añade la leche vegetal, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 4: Agrega las frutas frescas a la masa y mezcla suavemente.
- Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
- Paso 6: Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Paso 7: Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Paso 8: Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes decorarlo con frutas frescas adicionales si lo deseas.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso bizcocho con poca harina que puedes disfrutar en cualquier momento. Este bizcocho es perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como postre. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta opción saludable y deliciosa!
