Las berlinas rellenas de chocolate son una deliciosa opción para disfrutar de un postre o merienda dulce. En esta receta te enseñaremos a preparar unas berlinas deliciosas, aptas para vegetarianos y veganos.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para la masa:
- 250 gramos de harina de trigo
- 25 gramos de azúcar
- 5 gramos de levadura seca de panadería
- 120 ml de leche vegetal
- 30 gramos de margarina vegana
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Para el relleno de chocolate:
- 100 gramos de chocolate vegano
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de margarina vegana
Paso a paso de la Receta de berlinas rellenas de chocolate
- Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura seca y la sal. Añade la leche vegetal, la margarina vegana y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Paso 2: Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño.
- Paso 3: Mientras tanto, prepara el relleno de chocolate. Derrite el chocolate vegano junto con la margarina vegana en un recipiente apto para microondas o al baño maría. Una vez derretido, añade el azúcar glas y mezcla bien hasta que obtengas una crema suave.
- Paso 4: Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala nuevamente para quitar el aire. Divide la masa en porciones y forma bolas. Haz un agujero en el centro de cada bola y rellénalas con la crema de chocolate.
- Paso 5: Coloca las berlinas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cubre nuevamente con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
- Paso 6: Precalienta el horno a 180°C. Hornea las berlinas durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
- Paso 7: Retira del horno y deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de estas deliciosas berlinas rellenas de chocolate!
Estas berlinas son una opción perfecta para cualquier ocasión. Son esponjosas, dulces y el relleno de chocolate les da un toque irresistible. ¡No te las pierdas!
