Receta de focaccias rellenas

Receta de focaccias rellenas
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Las focaccias rellenas son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento. Esta receta te enseñará a preparar unas focaccias vegetarianas o veganas, llenas de sabor y textura. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus seres queridos con esta delicia!

Ingredientes que usaremos

  • Para la masa:
    • 300 g de harina de trigo
    • 5 g de levadura seca
    • 200 ml de agua tibia
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de sal
  • Para el relleno:
    • 200 g de champiñones
    • 1 pimiento rojo
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de focaccias rellenas

  1. Preparar la masa:
  2. En un recipiente grande, mezcla la harina y la levadura seca. Agrega el agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y cubierto con un paño húmedo.

  3. Preparar el relleno:
  4. Corta los champiñones, el pimiento rojo, la cebolla y los ajos en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas. Añade sal y pimienta al gusto.

  5. Armar las focaccias:
  6. Divide la masa en porciones y estíralas con un rodillo. Coloca una porción de relleno en el centro de cada porción de masa. Dobla los bordes hacia el centro, sellando bien el relleno.

  7. Hornear las focaccias:
  8. Coloca las focaccias en una bandeja para hornear previamente engrasada. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

  9. Servir y disfrutar:
  10. Sirve las focaccias rellenas calientes y disfruta de su sabor y textura deliciosa. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una salsa de tu elección.


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