Las berlinas caseras son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta vegetariana o vegana es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una opción dulce sin utilizar ingredientes de origen animal. A continuación, te mostramos cómo preparar estas deliciosas berlinas en la comodidad de tu hogar.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la masa:
- – 250g de harina de trigo
- – 7g de levadura seca
- – 50g de azúcar
- – 120ml de leche vegetal
- – 2 cucharadas de aceite vegetal
- – 1 cucharadita de esencia de vainilla
- – Una pizca de sal
- Para el glaseado:
- – 100g de azúcar glas
- – 2 cucharadas de leche vegetal
- – Colorante vegetal (opcional)
Paso a paso de la Receta de berlinas caseras
- Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca y el azúcar. Añade la leche vegetal, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 2: Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Paso 3: Sobre una superficie enharinada, amasa ligeramente la masa y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que puedan expandirse.
- Paso 4: Cubre las berlinas con un paño limpio y déjalas reposar durante otros 30 minutos para que vuelvan a aumentar su tamaño.
- Paso 5: Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
- Paso 6: Hornea las berlinas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
- Paso 7: Mientras las berlinas se enfrían, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas y la leche vegetal. Si deseas agregar color, añade unas gotas de colorante vegetal y mezcla bien.
- Paso 8: Cubre las berlinas con el glaseado y deja que se endurezca antes de servir.
