La bechamel es una salsa básica en la cocina que se utiliza en una gran variedad de recetas. En esta ocasión, te presentamos una versión vegetariana o vegana de la bechamel, utilizando leche de avena en lugar de leche de vaca. ¡Es una opción deliciosa y amigable con los animales!
Índice de contenidos
Ingredientes
Esta receta de bechamel de leche de avena rinde para 4 porciones.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche de avena
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Paso a paso de la Receta de bechamel leche avena
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la harina de trigo y mezcla bien con una cuchara de madera hasta obtener una pasta suave.
- Poco a poco, vierte la leche de avena mientras continúas mezclando para evitar la formación de grumos.
- Sigue cocinando la mezcla a fuego medio-bajo, sin dejar de revolver, hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.
- Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, revolviendo bien para distribuir los sabores.
- Una vez que la bechamel esté lista, retírala del fuego y utilízala en tus recetas vegetarianas o veganas favoritas. ¡Disfruta!
Esta receta de bechamel de leche de avena es una opción versátil y deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Puedes utilizarla en lasaña, gratinados, croquetas y muchas otras preparaciones. ¡Experimenta y sorprende a tus invitados con esta alternativa saludable y respetuosa con los animales!
