La bechamel de coco es una opción ideal para aquellas personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además de ser deliciosa, es una alternativa saludable y libre de lácteos. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una bechamel de coco cremosa y llena de sabor.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
- Para 4 personas
Paso a paso de la Receta de bechamel de coco
- Paso 1: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Paso 2: Añade la harina de trigo y mezcla bien con el aceite y el ajo. Cocina durante 1-2 minutos para que la harina se tueste ligeramente.
- Paso 3: Agrega la leche de coco lentamente, removiendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y adquiera una textura suave y cremosa. Esto llevará aproximadamente 5-7 minutos.
- Paso 4: Si deseas, puedes añadir una pizca de nuez moscada para realzar el sabor. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
- Paso 5: Retira la bechamel de coco del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa bechamel de coco para disfrutar en tus platos vegetarianos o veganos. Esta salsa es perfecta para acompañar pasta, verduras, gratinados y muchas otras preparaciones. ¡Experimenta y disfruta de su sabor único y exquisito!
