La bechamel es una salsa clásica en la gastronomía, pero si eres vegetariano o vegano, puede ser un desafío encontrar una versión que se ajuste a tu estilo de vida. Por suerte, hoy te presento una deliciosa receta de bechamel hecha con bebida de avena, ideal para disfrutar en tus platos sin ingredientes de origen animal.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 500 ml de bebida de avena
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de margarina vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Esta receta es para aproximadamente 4 personas.
Paso a paso de la Receta de bechamel con bebida de avena
- Paso 1: En una cacerola, derrite la margarina vegetal a fuego medio.
- Paso 2: Añade la harina de trigo a la cacerola y mezcla bien con un batidor de varillas hasta obtener una pasta uniforme.
- Paso 3: Agrega poco a poco la bebida de avena a la cacerola, removiendo constantemente para evitar grumos. Continúa mezclando hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Paso 4: Condimenta la bechamel con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Sigue removiendo la salsa para que los sabores se mezclen adecuadamente.
- Paso 5: Continúa cocinando la bechamel a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que espese ligeramente. Recuerda seguir removiendo para evitar que se pegue.
- Paso 6: Una vez que la bechamel haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Ahora que tienes una deliciosa bechamel hecha con bebida de avena, puedes utilizarla en tus platos favoritos, como lasañas, croquetas o gratinados. ¡Disfruta de esta opción vegana y sabrosa!
