Receta de barrita snicker

Las barritas Snicker son un clásico delicioso y muy popular entre los amantes de los dulces. Sin embargo, si eres vegetariano o vegano, puede que te preocupe el uso de ingredientes de origen animal en la receta tradicional. ¡No te preocupes más! A continuación, te presentamos una versión vegana de las barritas Snicker para que puedas disfrutar de su sabor sin renunciar a tus principios.

Ingredientes para 6 barritas snicker

• Para la base:
• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1 taza de nueces
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco
• Para el caramelo vegano:
• 1 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de leche de almendras
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para la cobertura de chocolate:
• 1 taza de chocolate vegano en trozos
• 1 cucharada de aceite de coco

Paso a paso de la Receta de barrita snicker

1. Preparación de la base:
2. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, las nueces, el cacao en polvo y el aceite de coco hasta obtener una masa homogénea.
3. Forra un molde rectangular con papel encerado y vierte la mezcla en el fondo, presionando con los dedos para que quede compacta.
4. Refrigera durante 30 minutos para que la base se endurezca.
5. Preparación del caramelo vegano:
6. En una cacerola a fuego medio, mezcla el azúcar de coco y la leche de almendras hasta que el azúcar se disuelva por completo.
7. Retira del fuego y agrega la mantequilla de maní y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una consistencia cremosa.
8. Vierte el caramelo sobre la base de nueces y dátiles, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
9. Refrigera nuevamente durante al menos 2 horas para que el caramelo se solidifique.
10. Preparación de la cobertura de chocolate:
11. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate vegano junto con el aceite de coco al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta obtener una mezcla suave.
12. Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo y extiéndelo de manera uniforme.
13. Refrigera por última vez durante al menos 1 hora para que el chocolate se endurezca.
14. ¡Listo para disfrutar!
15. Una vez que el chocolate esté completamente sólido, corta las barritas en el tamaño deseado y sírvelas.