¡Bienvenidos/as amantes de las delicias dulces y saludables! En esta ocasión, les traemos una increíble receta de barrita kinder bueno, pero con un giro vegano. Esta versión es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, pero no quieren renunciar al delicioso sabor de estas famosas barras de chocolate.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para la base: 1 taza de avellanas tostadas, 1 taza de dátiles sin hueso y 1 cucharada de aceite de coco.
- Para el relleno: 1 taza de leche de almendra, 1/4 taza de azúcar de coco, 2 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 pizca de sal.
- Para la cobertura de chocolate: 1 taza de chocolate vegano derretido y 1 cucharada de aceite de coco.
Paso a paso de la Receta de barrita kinder bueno
- Paso 1: En un procesador de alimentos, mezcla las avellanas, los dátiles y el aceite de coco hasta obtener una masa pegajosa.
- Paso 2: Presiona la masa en un molde rectangular forrado con papel vegetal, creando la base de la barrita kinder bueno. Refrigera durante 30 minutos.
- Paso 3: Mientras tanto, en una cacerola a fuego medio, mezcla la leche de almendra, el azúcar de coco, la harina de maíz, el extracto de vainilla y la sal. Remueve constantemente hasta que la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos.
- Paso 4: Vierte el relleno sobre la base refrigerada y extiéndelo de manera uniforme. Vuelve a refrigerar durante 1 hora.
- Paso 5: Para hacer la cobertura, derrite el chocolate vegano junto con el aceite de coco en el microondas o a baño maría.
- Paso 6: Vierte el chocolate derretido sobre el relleno y extiéndelo de manera uniforme.
- Paso 7: Refrigera nuevamente durante al menos 2 horas, o hasta que la barrita esté firme.
- Paso 8: Retira la barrita kinder bueno del molde y corta en porciones individuales.
- Paso 9: ¡Disfruta de estas deliciosas barritas kinder bueno veganas y sorprende a tus amigos y seres queridos con su sabor y textura irresistibles!
