Los bagels son deliciosos panecillos redondos y suaves que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te mostraremos cómo hacer bagels en una freidora de aire. Además, esta versión es vegana, perfecta para quienes siguen una dieta basada en plantas.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Para 4 bagels:
- – 2 tazas de harina de trigo
- – 1 cucharada de levadura seca activa
- – 1 cucharada de azúcar
- – 1/2 cucharadita de sal
- – 3/4 de taza de agua tibia
- – 1 cucharada de aceite vegetal
- – Semillas de sésamo, amapola o sal gruesa para decorar (opcional)
Paso a paso de la Receta de bagels en freidora de aire
- Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia y el aceite. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 2: Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Paso 3: Divide la masa en 4 partes iguales y forma cada una en forma de rosquilla, asegurándote de que los extremos estén bien sellados.
- Paso 4: Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
- Paso 5: Coloca los bagels en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellos.
- Paso 6: Cocina los bagels en la freidora de aire durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Paso 7: Retira los bagels de la freidora de aire y déjalos enfriar antes de servirlos. Si deseas, puedes decorarlos con semillas de sésamo, amapola o sal gruesa antes de hornearlos.
