Los bagels son deliciosos panecillos redondos y esponjosos que se han convertido en un clásico de la cocina americana. Esta receta de bagel vegetariano te permitirá disfrutar de este sabroso manjar sin dejar de lado tus preferencias alimentarias. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos en casa!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 4 bagels
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Para el relleno:
- Lechuga
- Tomate
- Pepino
- Queso vegano
- Mantequilla vegana
Paso a paso de la Receta de bagel vegetariano:
- En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar y la sal.
- En otro recipiente aparte, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos, hasta que se forme una espuma en la superficie.
- Agrega la levadura activada y el aceite vegetal a la mezcla de harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya levado, divídela en 4 porciones iguales y forma bollos redondos. Haz un agujero en el centro de cada bollo con tu dedo o con el mango de una cuchara de madera.
- Lleva una olla grande de agua a ebullición y añade una cucharada de azúcar. Cocina los bagels en el agua hirviendo durante 1-2 minutos por cada lado.
- Retira los bagels con una espumadera y colócalos sobre una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
- Prepara el horno a 200°C y hornea los bagels durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Saca los bagels del horno y déjalos enfriar antes de cortarlos por la mitad.
- Para el relleno, unta cada mitad del bagel con mantequilla vegana y añade lechuga, tomate, pepino y queso vegano al gusto.
- Sirve los bagels vegetarianos y disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa.
¡Ahora estás listo para disfrutar de unos bagels vegetarianos caseros! Esta receta es perfecta para un desayuno o almuerzo rápido y nutritivo. Los bagels son versátiles, así que siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para personalizarlos a tu gusto. ¡Buen provecho!
