El arroz al horno es un plato delicioso y nutritivo que puede ser adaptado a una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores y texturas de los vegetales con el arroz, brindando una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Índice de contenidos
Ingredientes para X personas:
- X tazas de arroz integral
- X tazas de caldo de verduras
- X cucharadas de aceite de oliva
- X cebolla picada
- X dientes de ajo picados
- X pimientos picados
- X zanahorias en rodajas
- X tomates en cubos
- X tazas de espinacas frescas
- X cucharaditas de pimentón dulce
- X cucharaditas de comino en polvo
- X cucharaditas de sal
- X pizcas de pimienta negra
- X tazas de queso vegano rallado
Paso a paso de la Receta de arroz horno:
- Preparación del arroz: Enjuaga el arroz integral con agua fría y escúrrelo. Luego, en una olla grande, hierve el caldo de verduras y añade el arroz. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Retira del fuego y reserva.
- Preparación de las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Agrega los pimientos, zanahorias y tomates, y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añadir el arroz y las especias: Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras. Espolvorea el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Hornear el arroz: Transfiere la mezcla de arroz y verduras a un molde para horno. Espolvorea el queso vegano rallado por encima. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea a X grados Celsius durante aproximadamente X minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
- Servir y disfrutar: Retira el arroz del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes decorar con hojas de espinacas frescas y disfrutar de este delicioso arroz al horno vegetariano o vegano.
