El arroz de brócoli es una deliciosa opción para aquellos que buscan recetas vegetarianas o veganas llenas de sabor y nutrientes. Esta receta combina el arroz con el brócoli, una verdura rica en vitaminas y minerales.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar paso a paso un delicioso arroz de brócoli que podrás disfrutar en cualquier ocasión. ¡Vamos a ello!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco (para 2 personas)
- 1 cabeza de brócoli
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de arroz de brócoli
- Paso 1: Lava y corta la cabeza de brócoli en pequeños floretes. Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocina hasta que estén dorados.
- Paso 3: Añade el brócoli y la zanahoria a la olla y saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
- Paso 4: Agrega el arroz a la olla y mezcla bien con las verduras. Cocina durante un par de minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
- Paso 5: Añade aproximadamente 2 tazas de agua caliente a la olla, y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la mezcla a ebullición.
- Paso 6: Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Paso 7: Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Ahora que has seguido todos los pasos, ¡tu delicioso arroz de brócoli está listo para ser disfrutado! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un poco de tofu a la plancha para obtener una comida completa y equilibrada.
¡Buen provecho!
