El arroz con leche es un postre tradicional que suele llevar ingredientes de origen animal, como la leche de vaca. Sin embargo, existen deliciosas alternativas veganas que nos permiten disfrutar de esta delicia sin comprometer nuestros principios.
En esta receta, aprenderemos cómo hacer un exquisito arroz con leche vegano, utilizando ingredientes de origen vegetal. ¡Sigue los pasos a continuación!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de leche de almendras
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 rama de canela
- Canela en polvo para decorar (opcional)
Paso a paso de la Receta de arroz con leche vegano
- Paso 1: Enjuaga el arroz bajo el grifo de agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, colócalo en una olla junto con la leche de almendras, el azúcar de coco, el extracto de vainilla y la rama de canela. Mezcla bien.
- Paso 2: Lleva la olla a fuego medio-alto y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
- Paso 3: Cuando el arroz esté suave y haya absorbido la mayor parte de la leche, retira la rama de canela. Si deseas una consistencia más cremosa, puedes agregar un poco más de leche de almendras.
- Paso 4: Una vez que el arroz con leche vegano tenga la consistencia deseada, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos.
- Paso 5: Sirve el arroz con leche vegano en cuencos individuales y espolvorea canela en polvo por encima, si lo deseas. Puedes servirlo caliente o refrigerarlo durante unas horas para disfrutarlo frío.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con leche vegano, perfecto como postre o para consentirte en cualquier momento del día. Recuerda que esta receta es completamente libre de ingredientes de origen animal, lo que la hace apta para veganos y vegetarianos.
