El arroz es uno de los ingredientes fundamentales en la cocina china. En esta receta, te presentamos una versión vegetariana o vegana de los arroces chinos, llena de sabor y texturas. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso y saludable!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Arroz: 2 tazas (para 4 personas)
- Vegetales variados: zanahorias, guisantes, pimientos, cebolla, brócoli, champiñones, etc.
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Aceite de sésamo: 2 cucharadas
- Ajo: 3 dientes, picados
- Jengibre: 1 cucharada, rallado
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Cebollino: para decorar
Paso a paso de la Receta de arroces chinos
- Paso 1: Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, pon el arroz en una olla con agua y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que esté tierno. Escurre el arroz y reserva.
- Paso 2: En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y cocínalos por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Paso 3: Añade los vegetales cortados en trozos pequeños a la sartén y saltea durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Paso 4: Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los vegetales. Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta, y continúa salteando durante unos minutos más.
- Paso 5: Sirve el arroz chino en platos individuales y decora con cebollino picado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroces chinos vegetarianos o veganos!
