Las alubias son una excelente opción para incorporar proteínas y nutrientes esenciales en la dieta de los bebés. Esta receta vegetariana o vegana es ideal para introducir a los pequeños en el mundo de los sabores saludables. A continuación, te mostramos cómo preparar una deliciosa receta de alubias para bebés.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 200g de alubias
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua
Paso a paso de la Receta de alubias para bebés
Paso 1: Lava bien las alubias y déjalas en remojo durante la noche anterior.
Paso 2: En una olla grande, agrega las alubias escurridas y suficiente agua para cubrirlas. Cocina a fuego medio durante 1 hora o hasta que estén tiernas.
Paso 3: Mientras tanto, pela y corta la zanahoria, la patata, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
Paso 4: En otra olla, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
Paso 5: Añade las zanahorias y las patatas a la olla y cocina durante unos minutos.
Paso 6: Agrega las alubias cocidas y un poco de agua de cocción a la olla con las verduras. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 7: Con una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Si es necesario, añade más agua para obtener la consistencia deseada.
Paso 8: Agrega sal al gusto y mezcla bien.
Paso 9: Deja enfriar la mezcla antes de servirle al bebé. Puedes almacenar las sobras en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta tres días o en el congelador por hasta un mes.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de alubias para bebés, rica en proteínas y nutrientes esenciales. Asegúrate de consultar con el pediatra de tu bebé antes de introducir nuevos alimentos en su dieta y disfruta viendo cómo tu pequeño disfruta de esta comida saludable.
